這邊提供一款更簡單的方法：
紅酒燉牛肉，顧名思義就是用紅酒去燉煮牛肉，所以最簡單的方式就是，牛肉煎一煎，取出牛肉，炒香洋蔥跟大蒜，洋蔥撒上麵粉拌勻，然後牛肉跟洋蔥炒在一起，買一罐不太甜的紅酒（建議買波爾多地區的紅酒），加到蓋過食材為止，燉煮到牛肉軟爛。
這個做法，不是蘿潔塔亂說的，是法國一本歷史悠久的食譜（Cours de Cuisine）。我覺得做出來的紅酒燉牛肉，酒味比較濃一點，我個人比較沒那麼喜歡。
感謝影片共賞合作：Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Rosalins's Kitchen
Cancel
01:39
必學！料理簡單又超下飯 自己在家做醬香鮮嫩三杯雞
Cancel
04:22
蔬菜海鮮煎餅厚實餡料！ 低熱量配方卻帶有酥脆口感
Cancel
02:27
抗氧化、抗衰老還能降血糖 養生黑蒜用電子鍋就能自製
Cancel
01:33
超美味溏心蛋自己動手做 配白飯再淋醬油簡單又好吃
Cancel
02:00
零失敗做法！滾水煮5分鐘 用平底鍋自製誘人半熟蛋
Cancel
01:21
從第三節開始剝+尾巴輕拉 完整的蝦肉等著你料理
Cancel
03:00
先燒熱水輕鬆洗不刮傷！ 超實用的4種鍋具清潔技巧
Cancel
03:11
料理減糖檸檬優格磅蛋糕 濕潤口感享受甜蜜下午茶
Cancel
03:59
用米做港式香菇蘿蔔糕 外酥內嫩！年菜就缺這味❤
Cancel
02:39
滿滿糯米包覆超Juicy內餡 自己動手做美味年菜珍珠丸子
Cancel
02:24
嫩Q雞肉油光四射+清爽蔬菜 超easy鹹水雞自己動手做
料理之王3 完整版
料理之王2 完整版
Cancel
01:36:35
【料理之王2】EP13完整版 冠軍爭奪戰! 6強選手大秀燒烤料理天花板! 環遊世界美味對決 最終王者寶座誰將搶下？｜Fred Jason Wang 阿發師 Lulu 陳昶福 溫昇豪｜CooKing2
精選影音
03:22
03:13
03:26
03:29
03:24
回到最上面