包水餃基礎技法（一）
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/281777035
終於把這篇文章趕工出爐囉！文章裡面有非常多的分解圖，從買肉回來自己做成絞肉到如何調配內餡，包成餃子，都說得很詳細喔。
本來是想製作成影片，不過，覺得影片的速度比較快，怕新手會跟不上，所以就把文章先做成圖文的形式，讓新手都可以慢慢的跟著做。
進階版的內餡調配、手桿水餃皮跟其他的水餃包法等，我就留到下次再用影片跟大家分享囉！
超好吃的配方，千萬不要錯過。
最近高麗菜正是好吃的季節，尤其是梨山的高麗菜，好脆好甜呢！
有人喜歡先把高麗菜先灑鹽巴讓它脫水，但是蘿潔塔喜歡高麗菜水餃是能夠吃到高麗菜的脆，不是軟軟的那種，所以也就不脫水直接切細下去包，口感真的很好吃喔，尤其是高麗菜外面一點的葉子部分，脆度更棒！
原本女兒吃水餃只吃三顆，蘿潔塔的水餃可以吃到五顆還不夠吃呢！
不是我包的比較小顆啦～～人家一顆都包20克，絕對比外面的水餃大顆。
因為太好吃，家人讚不絕口，搞得我這幾天都在包水餃，包個不停ＸＸＤＤＤＤ
今天還要再挑戰新口味～～（go~go~go~!）
感謝影片共賞合作：Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
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