cako【美食】高貴妃的最愛 延禧宮廷點心藕粉丸子
合作夥伴：Cako
cako 自創料理｜藕粉丸子 Sweet Lotus Starch Balls
材料:
▲ 蓮藕粉 20g
▲ 糯米粉 30g
▲ 糖 10g
▲ 薑黃粉 1.5g
▲ 紅麴粉 1.5g
▲ 水 30cc
做法:
1. 將糯米粉、蓮藕粉及糖混和攪拌均勻，並放入適量水揉成團狀即可。
小提醒：揉捏的過程如果太水可繼續加入些許糯米粉捏成狀，太硬就加入一點水揉捏哦～
小提醒：顏色可以自己搭配唷～小編這次選擇了紅麴粉及薑黃粉唷！
2.熱水滾後放入丸子滾熟，浮起後即可撈起冰鎮！
小提醒：丸子浮起就代表熟囉～～
3.甜湯製作：先將蓮藕粉加入冷水攪拌均勻，慢慢倒入滾水中並邊攪拌，成稠狀即可關火！
小提醒：可加入砂糖或是蜂蜜增加甜味唷！！如果不加就是沒有味道唷～
4.最後撒上美美der乾燥桂花就完成啦！！