cako【美食】自然鮮甜清爽不油膩 蘿蔔排骨湯
合作夥伴：Cako
cako 自創料理｜蘿蔔排骨湯
材料:
▲ 排骨 800g
▲ 蘿蔔 1根
▲ 玉米 2根
▲ 薑片 30g
▲ 米酒 50cc
▲ 水 2000cc
做法:
1.將蘿蔔及玉米切成塊備用，排骨汆燙30秒撈起後用水清洗備用。
小秘訣：
1⃣ 蘿蔔削掉兩層，會使口感更細膩唷！
2⃣ 汆燙後在清洗，會使湯頭鮮甜不油唷！
2.將蘿蔔、排骨、玉米、薑片、米酒及水依序加入，開火燉煮大滾後轉小火煮15分鐘。
3.15分鐘後，關火悶20分鐘。
小秘訣：關火加蓋悶，會使蘿蔔更清甜。
4.最後加入鹽巴，攪拌後最後加熱，滾後即可享用囉～～
小秘訣：最後加鹽巴，使排骨更快熟透！！