cako【美食】清香味鮮酸辣湯
合作夥伴：Cako
cako 自創料理｜酸辣湯 Hot and Sour Soup
材料：
▲ 豬肉絲 200g
▲ 鴨血 100g
▲ 木耳 50g
▲ 紅蘿蔔 50g
▲ 豆腐 1塊
▲ 醬油 50cc
▲ 蛋 2顆
▲ 白醋 10cc
▲ 白胡椒 10g
▲ 香油 少許
▲ 香菜 適量
做法：
1.將所有切絲備用，並在鍋內放入2000cc水，滾後放入木耳及紅蘿蔔絲煮滾。
2.接著放入豬肉絲煮滾，並加入醬油及鹽巴調味。
3.淋入太白粉水勾芡後，放入鴨血絲及豆腐絲。
小提醒：先勾芡能使鴨血及豆腐每條分明散開唷！
4.淋上全蛋、白醋、胡椒、蔥花及香油就可以起鍋囉～～～～
小提醒：下完白醋後也可馬上起鍋，後面調味也能依自己喜好去添加唷！