cako【食譜】熔岩巧克力塔 怎樣！就是要它硬不起來～～
熔岩巧克力塔
做法：
1. 餅皮→中筋麵粉+冰奶油捏碎混和後加入鹽巴糖粉繼續捏，加入巧克力粉、牛奶及蛋，捏成團狀後包保鮮膜冷藏1小時。
2.冷藏過後將餅皮桿平並放入模具內，壓一下使它黏緊模具，使用擀麵棍將邊邊去掉在塔上用叉子叉幾個洞，接著鋪上烘焙紙放入些許紅豆，放入烤箱180度烤25分鐘!
3.巧克力餡→將巧克力豆隔水加熱融化，加入奶油糖及鹽巴混和均勻，接著拿新碗將鮮奶油隔水加熱並加入牛奶及蛋混和均勻，最後將兩者混和攪拌均勻即可。
4.巧克力餡倒入塔內冷藏2小時！
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