文青少女必學用【蜂蜜乳酪鬆餅】擄獲他的心
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蜂蜜乳酪鬆餅
材料:
奶油乳酪 120克
蛋黃 2 顆
中筋麵粉 90克
鮮奶 75克
鹽 適量
泡打粉 2/1茶匙
蛋白 2顆
糖 2茶匙
植物油
蜂蜜
製作步驟:
1.先將奶油乳酪及蛋黃攪拌均勻
2.再分別倒入麵粉、鮮奶、鹽、泡打粉等材料混合攪拌
3.再將蛋白與糖打到濕性發泡
4.並分次將蛋白霜混入麵糊中攪拌
5.熱鍋後倒進植物油
6.倒下麵糊慢煎至麵糊起泡，即可翻面。