韓式辣炒年糕｜168懶人料理｜食譜｜ Korean spicy rice cake Recipe｜Tteokbokki 떡볶이

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很久沒吃韓國菜，看了韓綜"尹Stay"跟"美味的廣場"，被燒得不要不要的，又看了一次白種元老師的食譜視頻，挺容易上手的，幾乎是零失敗的料理，加了起司，這個牽絲真的很可以啊!

食材：
韓式年糕條 1包(約300g)
韓式魚板 2片
高麗菜 適量
蔥 1-2枝
水煮蛋 2顆

調味料：
韓式辣醬 2大匙
辣椒粉 2大匙
糖 1大匙
醬油 1/2-1大匙
白芝麻 少許

作法
1.韓式年糕清水沖洗後，泡溫水備用
2.蔥切小段及蔥花、魚板及高麗菜切適當大小
3.鍋內加入3-500cc的水，水滾後加入調味料、年糕、蔥
4.再次煮滾後加入高麗菜、魚板燉煮至醬料變黏稠
5.放入水煮蛋，盛盤後加點白芝麻跟蔥花就開吃吧

隨便聊聊
YT很常看到韓國街頭小吃的直拍視頻，辣炒年糕就是一個大鐵板翻炒燉煮，口味應該是又甜又辣，但真的不太吃糖的人，糖少放了很多，微辣而已，重口味的同學，要自行調整用量。
水煮蛋我常用電鍋蒸，氣炸鍋是第一次，這方法也不錯，挺省水的。之後會再出一個水煮蛋的影音。