免烤箱零失敗的手作甜點 奶茶抹茶雪Q餅｜168懶人料理

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甜點苦手的救星 
繼玫瑰蘋果派之後的零失敗甜點系列
主管大大分享的雪Q餅影片
自己亂加了奶茶粉、抹茶粉來試試
拌料時要花點工夫跟手勁
奶茶粉拌入的時間短一點
口感偏軟Q
抹茶粉拌入的時間多一點
口感較扎實 個人偏愛抹茶多一點
棉花糖、餅乾是基底食材
果乾、堅果 大家可以隨意變換
但果乾建議帶酸度的會比較爽口不甜膩
手作甜點中秋節拿來送禮也挺唬人的
零失敗的甜點系列 大家可以動手試試

{#奶茶雪Q餅 }
食材：
奶油 30克
棉花糖 170克(我是用一包的份量，有多少用多少)
奇福或麗茲絣乾 170克
乾燥草莓 25克(可增量)
腰果 60克
蔓越莓 60克
奶茶粉 30克

做法：
1.棉花糖切小塊(如果買得到迷你SIZE更好)
2.餅乾對半掰小塊，把黏成塊的果乾也掰開，乾燥草莓、腰果也放進來(怕手忙腳亂所以把食材都先弄成一盆)
3.熱鍋轉小火，放入奶油融化成液狀、加入棉花糖慢慢等它融化
4.加入奶茶粉，跟棉花糖一起拌勻
5.倒入所有的餅乾果乾堅果，關火用餘溫，將所有材料拌裹在一起
6.烤盤鋪上烘焙紙，倒入拌好的雪Q餅，用手或是桿麵棍壓平桿平
7.冷卻後或放入冰箱後，切成一口大小，好吃又簡單的雪Q餅就做好囉( • ̀ω•́ )

{ #抹茶雪Q餅 }
作法大同小異，堅果大家可以自己變化
食材：
奶油 30克
棉花糖 170克
奇福或麗茲絣乾 170克
杏仁果+夏威夷豆 80克
蔓越莓 60克
抹茶粉 30克

做法：
1.餅乾對半掰小塊，把黏成塊的果乾也掰開，堅果也放進來拌成一盆
3.熱鍋轉小火，放入奶油融化成液狀、加入棉花糖慢慢等它融化
4.加入抹茶粉，跟棉花糖一起拌勻
5.倒入所有的餅乾果乾堅果，關火用餘溫，將所有材料拌裹在一起
6.烤盤鋪上烘焙紙，倒入拌好的雪Q餅，用手或是桿麵棍壓平桿平
7.冷卻後或放入冰箱後，切成一口大小，就完成了