免烤箱超簡單 棉花糖牛軋餅 甜點苦手救星第2彈｜168懶人料理

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上一次的棉花糖雪Q餅
家人同事都愛吃，一吃停不下來
同樣類似的作法這次來做棉花糖牛軋餅
之後我又做了巧克力跟抹茶
各人各有偏愛的口味
大家可以自己試試

食材：
棉花糖 150公克
蔓越莓乾 80-100公克
奶粉 30公克
奶油 30公克
蘇打餅乾 1包

做法：
1.全程開小火融化奶油後，加入棉花糖攪拌至全部融化
2.加入奶粉由下往上拌勻後，撒上蔓越莓乾一樣由下往上翻拌均勻後關火
3.拿出兩片蘇打餅乾，中間夾上內餡就好啦~

隨便聊聊：
1.奶粉可以用無糖的巧克力粉、抹茶粉或是紅茶粉等替代，可以做出不同的口味，粉類建議用無糖的，棉花糖其實已經很甜了
2.全程用小火就可以，包餡過程如果覺得時間太久過硬，可以開小火回溫一下再關火
3.蘇打餅乾看個人的偏好，影片用的是義美的鮮蔥蘇打餅，這個份量可以做出24份牛軋餅。個人偏愛ACE的蘇打餅乾，口感比較酥脆
4.最佳吃法建議用烤箱低溫烤個3分鐘，夾心軟乎軟乎的口感更讚