真的看到流口水了 今日推【口水雞】｜168懶人料理
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今天就想吃這道
真的真的看一次流一次口水
辣油、花椒油請自己斟酌用量
我只能吃小辣 大家參考一下
沒什麼難度，醬汁用量比例可依自己喜好調整
真的是名符其實的 #口水雞 !!
食材：
去骨雞腿排 1隻
小黃瓜 1根
薑 5片
蔥 2枝
紹興酒(或米酒) 1大匙
鹽 少許
醬汁：
薑末
蒜末
朝辣椒 2根
醬油 1大匙
烏醋 1大匙
花椒油 少許
辣油 少許
米酒 1大匙
麻油 少許
糖 1/4 小匙
香菜 1-2枝
花生碎 少許
作法：
1.去骨雞腿撒上少許鹽、薑片、蔥段，放入電鍋，外鍋1杯水蒸熟
2.薑、蒜、辣椒用調理機打碎，加入醬油、烏醋、花椒油、辣油、米酒、麻油、糖、香菜調勻
3.小黃瓜切絲鋪底，雞腿排切片淋上醬汁、撒上花生碎…結束