天涼 來喝一碗濃郁的【菱角排骨湯】 | 168懶人料理
秋天常見的當季食材菱角、蓮藕、芋頭
芋頭想吃甜的做個蜜芋頭
想吃鹹的煮一鍋香菇芋頭粥
之前分享過就就不多說了
菱角跟蓮藕拿來燉個排骨是最適合不過了
微涼的陰雨天
捧著喝上一碗
整個人都暖了
食材：
排骨 1大盒
菱角 適量
薑 5-8片
蔥2枝
米酒 1大匙
鹽 少許
白胡椒粉 少許
作法：
1.一鍋冷水，放入薑片、蔥結、米酒及排骨，中小火煮至微滾，撈取浮沫，排骨取出後，將沾附表面的浮沫沖洗乾淨
2.電鍋內鍋放入排骨、去殼菱角、薑片、米酒、水900-1000ml，外鍋1米杯的水(180ml)，按下去煮，跳起後加點鹽，就行啦~
#排骨湯 #菱角