掌握這招完美煎出外酥內軟的【蛋煎櫛瓜】，起司變化款一口咬下口感超滿足！ | Egg Fried Zucchini | 168懶人料理
前天去超商挖到最後一盒雞蛋
馬上入手結帳…1盒10入$165…
希望大家都能買到雞蛋
櫛瓜我很愛 作法也很多樣
蛋煎櫛瓜，韓劇中常看到的料理
作法挺簡單的，但有朋友老是煎到掉皮
先灑點鹽 裹上麵粉 最後沾上蛋液
這樣做蛋皮不會離家出走的
上週清冰箱
櫛瓜、杏鮑菇、番茄進氣炸鍋烤也挺棒的
想吃的櫛瓜料理也歡迎分享囉
食材：
櫛瓜 1條
蛋 1-2顆
鹽 少許
白胡椒 少許
低筋麵粉 適量
起司 1-2片
做法：
1.櫛瓜切圓片，雙面灑點鹽，靜置一會；蛋打散
2.塑膠袋內放入少許低筋麵粉，將櫛瓜片放入搖一搖，取出備用
3.熱鍋刷點油，開小火，櫛瓜雙面沾上蛋液，入鍋煎，單片煎至金黃後，翻面，雙面金黃就可以起鍋了
(起司變化款)
雙面煎至金黃，起鍋前放上起司片或起司絲，讓起司稍微融化即可起鍋，或是做成夾心款。
#櫛瓜 #How to Cook Zucchini