酥酥的酸甜的【酥皮蘋果甜甜圈】可愛極了 | Puff Pastry Apple Donuts | 168懶人料理
可愛的酥皮蘋果甜甜圈
蘋果派的變形款
個人偏愛酸度脆度較明顯的富士蘋果
沒有其他的調味
就只加了肉桂粉增加風味
但我知道很多朋友都不愛肉桂的味道
只做原味也是極好吃的
忘了應該加一球香草冰淇淋…
食材：
蘋果 1顆
起酥片 數片
肉桂粉 少許
蛋 1顆
黑芝麻 少許
作法：
1.蘋果削皮後，切成圓片，以瓶蓋按壓後取出蘋果核，泡鹽水避免氧化變黃
2.起酥皮放室溫回軟，可以切的程度即可，過軟黏手不好捲繞取，切成直條狀
3.蘋果片以廚房紙巾按壓去除水分，加點肉桂粉，以酥皮條繞圈纏繞成甜甜圈形狀
3.表皮塗上蛋液，撒上黑芝麻，氣炸鍋180°C 15分鐘即可