【姐姐當家】番茄罐頭煮出南美風味馬鈴薯燉肉 超濃厚!! | 飢餓廚房|香料女王晶晶 秘魯太泰Tina 鮮肉助理Kevin張哲偉

 南美風豆子馬鈴薯燉肉

✍️食材: 甜椒、洋蔥、豬梅花肉、蒜頭、青豆仁、馬鈴薯、白腰豆、紫洋蔥、香菜 去皮番茄罐頭、洋香菜、匈牙利甜椒粉、孜然粉、黑胡椒粒、法棍麵包

✍️作法:
1.洋蔥、蒜頭切末;甜椒切丁;馬鈴薯切丁備用
2.起油鍋小火加入洋蔥拌炒,微微焦化後加入蒜末
3.加入馬鈴薯、甜椒燉煮
4.最後加入去皮番茄罐頭、白腰豆
5.梅花豬切塊加入紅椒粉、孜然粉、黑胡椒粒,加少許橄欖油抓醃
6.另起油鍋將醃好的梅花豬煎到兩面熟透
7.將梅花豬加入馬鈴薯鍋、撒上青豆仁
8.蓋上鍋蓋燉煮20分鐘,起鍋擺放香菜點綴,即可完成。
9.紫洋蔥切絲泡水,擺盤當配菜
10.法棍麵包切片,放入烤箱加熱擺盤完成

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