砂鍋燉鱖魚米粉 每一口都是鮮美精華 | 美食台

江西地區多湖泊,盛產各種河鮮,當地漁民常用一些鮮美的河鮮搭配江西米粉烹飪出美味佳餚,其中就有一道米粉煮鱖魚,鱖魚醃漬入味後下油鍋煎香,用煸香的五花肉、蒜瓣和江西人最愛的小米椒一同放入砂鍋中大火猛煮,將五花肉和魚肉的鮮味在砂鍋中完全融合,最後放入米粉,吸飽鮮美濃郁湯汁的米粉,變得異常好吃!

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