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cako 自創料理|奶香炒蛤蜊 材料: ▲ 蛤蜊 600g ▲ 奶油 30g ▲ 醬油 30cc ▲ 辣椒 2根(去籽) ▲ 蒜末 3顆 ▲ 米酒 50cc ▲ 蔥花 少許 做法: 1.熱鍋後加入少許油,放入蒜末及辣椒(可去籽也可不去籽),拌炒後放入洗乾淨的蛤蜊並加入米酒悶鍋。小提醒:開一兩顆後即可開蓋。 2.開蓋後加入醬油及奶油,悶鍋至蛤蜊全開加入少許蔥花即可完成。小撇步:加入奶油增加香氣,吃起來又多層口感!(各位ca粉有猜到嗎?)