合作夥伴：Cako
餃子餡材料：
▲ 豬絞肉 200g
▲ 蝦仁泥 80g
▲ 蒜末 3顆
▲ 薑末 20g
▲ 麻油 適量
▲ 醬油 10cc
▲ 糖 20g
▲ 鹽巴 少許
▲ 白胡椒 少許
▲ 蛋白 1顆
▲ 太白粉 10g
做法:
1.除了蛋白及太白粉外其它配料先依序加入用手抓捏方式混和一起後加入蛋白抓捏一下再加入太白粉混和均勻。
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