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CAKO 食譜|酒蒸蛤蜊 Sake-steamed clams 材料: ▲ 蛤蜊 300g ▲ 清酒 100cc ▲ 大蒜 4顆 ▲ 辣椒 2根 ▲ 奶油 10g ▲ 醬油 5cc ▲ 蔥花 少許 ▲ 白胡椒 少許 做法: 1.先將蒜片及辣椒爆香後放入蛤蜊並倒入主角清酒悶煮1-2分鐘,蛤蜊打開後先講它夾起備用。