做了只用了蛋黃的料理，那蛋白怎麼辦？ 其實蛋白意外的和明太子很搭喔！
■材料 ・蛋白：3個 ・明太子：1條 ・沙拉油：適量
■步驟 1. 蛋白打散以做出柔滑口感。 2. 平底鍋中放入沙拉油，蛋清倒入後要讓它平鋪在鍋底。 3. 明太子放在蛋皮上，然後捲起來，這個動作重複2~3次就OK囉~
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