明太子蛋白卷

做了只用了蛋黃的料理,那蛋白怎麼辦?
其實蛋白意外的和明太子很搭喔!

■材料
・蛋白:3個
・明太子:1條
・沙拉油:適量

■步驟
1. 蛋白打散以做出柔滑口感。
2. 平底鍋中放入沙拉油,蛋清倒入後要讓它平鋪在鍋底。
3. 明太子放在蛋皮上,然後捲起來,這個動作重複2~3次就OK囉~

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