可以端上桌的美味的炸肉球★

內餡包顆蛋的一口炸肉餅

■材料
・高麗菜:100g
・牛豬混合絞肉:200g
・砂糖:1/2小匙
・高湯粉:2小匙
・麵包粉:1大匙
・美奶滋:1大匙
・黒胡椒:少許
・鵪鶉蛋:10個
・麵粉:適量
・蛋:適量
・麵包粉:適量
・油:適量
☆豬排醬:4大匙
☆番茄醬:2大匙
☆芥末醬:1小匙

■步驟
1. 高麗菜置於耐熱容器裡用微波加(600W)3分鐘,取出後切碎。
2. 將絞肉+砂糖+高湯粉+麵包粉+美奶滋+高麗菜+黑胡椒置於大碗,充分揉捏至肉餡出現黏性。
3. 鵪鶉蛋沾點麵粉後包進步驟2裡。
4.步驟3陸續沾麵粉→蛋液→麵包粉,排在料理盤上靜置等材料融合。
5.油鍋熱後,將步驟4炸到金黃酥脆。
6.淋上用☆號材料調成的醬汁,就完成囉♪

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