■材料（2人份）
・豬牛混和絞肉：150g
・洋蔥：1/4個
・番茄：1/4個
・橄欖：3個
・大蒜：1/2瓣
・塩：少許
・胡椒：少許
・茴香籽：適量
・油：2大匙
・披薩用起司：適量
・酥炸油：適量
■步驟
1. 洋蔥、橄欖、大蒜切碎，番茄切成1cm大小。
2. 平底鍋中加入油、大蒜、茴香籽，用小火加熱，炒到香味飄出後轉中火炒洋蔥，洋蔥變軟時加入絞肉炒到變色，接著加入番茄、橄欖、塩、胡椒拌炒均勻。
3.餃子皮中擺上步驟2的料，加披薩起司後蓋上另一片餃子皮，接口處塗些水使2片皮黏好，接著再用叉子壓出花紋讓餃子皮更緊密結合。
4.用酥炸油炸至酥脆，就完成了♪
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