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食材：
板豆腐 1盒
玉米粉 少許
調味料：
日式醬油 1大匙
烏醋 1小匙
花椒粉 少許
白胡椒粉 少許
蔥 少許
辣椒 少許
作法：
1.蔥及辣椒切末備用
2.板豆腐用廚房紙巾擦乾水分，切小塊，再用紙巾擦乾表面水分
3.豆腐裹上一層薄薄的玉米粉
4.噴或刷上一層油，氣炸鍋180度8-10分鐘
5.翻面再刷點油，200度8-10分鐘就行了
7.沾醬，把所有調味放入拌勻就行了，依自己的喜好調配，或是只沾胡椒鹽也好吃
隨便聊聊
很想貫徹168斷食法，但每次加班後肚子都餓到不行，只能弄點水煮蛋或是炸豆腐等熱量低一點的食物，要不真會餓到前胸貼後背。炸豆腐很簡單，沾醬也可自由變化，我喜歡花椒的味道，通常會放點花椒粉或是花椒油，麻香麻香的...
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