超乎意料的簡單 玫瑰蘋果派(Apple Rose Tarts) 吃甜點找回幸福感 ∣ 168懶人料理

訂閱168懶人料理https://bit.ly/3k9axre
每週四晚上8:00上片~訂閱分享按下小鈴鐺囉
食材:
蘋果 1顆(儘量挑蘋果皮紅一點的)
白砂糖 2大匙
冷凍酥皮 兩片
檸檬 1/2顆
糖粉 少許
果醬 少許

作法:
1.準備1小碗水,擠入檸檬汁。冷凍酥皮放室溫回軟
2.蘋果洗淨切薄片,放入檸檬水內,避免氧化變黃
3.鍋內放入蘋果片、4大匙水、白砂糖 2大匙,煮至蘋果片變軟即可。取出放涼瀝乾。
4.酥皮對半切,兩等分接成長條,抹上些許果醬
5.蘋果片交疊於酥皮條上,慢慢捲起成一朵玫瑰花
6.氣炸鍋180度C 8-10分鐘

隨便聊聊:
1.這個作法其實我還想再改良一下,內捲起的酥皮是濕軟的,雖然口感比較有層次但不是很愛 ,題外話,想問一下,大家喝酥皮玉米濃湯,會把整張酥皮壓進湯裡泡軟嗎?
2.一顆蘋果大概可做2-3個蘋果派,這蘋果花其實顏值挺高的,撒上些許糖粉整個外型又加分不少...沒辦法我是顏控&聲控
3.大家有發現音樂換了嗎?

查看更多

精選影音

回到最上面