■材料（8個份）
☆高筋麵粉：110g
☆低筋麵粉：40g
☆砂糖：5g
☆乾酵母：3g
☆塩：3g
・水：1/2杯（35〜40度）※夏天的話減少1小匙
＜配料＞
・水煮蛋：1個
・生菜：適量
・番茄(中)：1/2個
・雞肉：1/2個分
■步驟
1. 調理盆中加入☆號材料。
2. 加水和酵母，用木勺混和成塊狀後，取出放在料理台上，揉捏至出現彈性。
3. 放回調理盆中包保鮮膜，在40℃環境中靜置25分鐘使其發酵。
4. 壓出空氣，分成數個小球，蓋上濕布再發酵7分鐘。
5. 用擀麵棍擀成圓餅狀。
6. 平底鍋中不放油，用大火烘烤餅皮1分半，直到餅蓬起。
7. 將餅皮切半，中間劃開成口袋，將各樣的材料夾起來就完成囉♪
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