鑄鐵鍋煮糙米飯 ,獨創煮法,讓糙米更好吃,粒粒彈牙,保證從此愛上糙米飯

鑄鐵鍋除了煮白米飯很好吃,糙米飯也很好吃呢!!

比較不好煮透的糙米,可以加入一小撮的鹽巴,會更容易煮。

米跟水的比例大約在1:1.3至1:1.4,會依照每一種米而不同。
我試過幾種米,大約都在這個比例。
免浸泡的糙米例外,除了先浸泡30分鐘外,水分大約是1:1.2。

感謝影片共賞合作:Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw/videos

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