日式香烤鮭魚

平常買鮭魚都是直接乾煎,這次不用一般的料理米酒調味,而是跟日本人料理方式一樣,用清酒入味,清酒等級跟精米度與米酒不同,且清酒含旨味入味後有一種與米酒不同的香氣。鮭魚烤過後香氣四溢,味道除了烤過的特有魚香,還有一種說不出來的鮮甜味。

圖文食譜請看這裡
http://www.dodocook.com/recipe/76691

感謝影片共賞合作:Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw/videos

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