今天這一道青椒炒肉絲，連討厭吃青椒的老公也說好好吃，根本忘記青椒原來是他討厭的蔬菜呢。
其實青椒是很好的蔬菜，營養價值高，鐵質非常豐富，其中維他命C含量在蔬菜類中排名屬一屬二，另外內含辣椒素，一方面增進食慾幫助消化，另一方面辣椒素，又能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存。不管對食慾不振又不吃辣的小朋友，或是需要瘦身的家長，都是很好的選擇。
青椒也可以炒牛肉絲，也非常的好吃~大家都可以試試看喔
青椒肉片 (青椒炒肉絲)
準備材料有:
青椒 4-5顆
紅椒 半顆-一顆
豬肉片 (二層) 200g
蒜末 3-4瓣
青蔥 2株
辣椒 適量
醬油 一匙
糖 一匙
芝麻油 一匙
鹽巴胡椒 適量
蔬菜高湯 一小碗
太白粉 兩匙
烏醋 適量
感謝影片共賞合作：Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
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