這款雞肉飯跟我們台灣的雞肉飯不一樣，是將美乃滋舖在雞胸肉上，然後用瓦斯槍燒出焦香，美乃滋是帶有哇沙比口味的，有一點點哇沙比的嗆味，很好吃，
喜歡油一點就先在飯裡淋點雞油，鳥人拉麵是用這種方式呈現的。
於是回家就躍躍欲試，蘿潔塔用同一樣概念的 製作 《炙燒鮭魚丼飯》，兩種都好好吃~~
因為市售的壽司醋比較甜一點，我把壽司醋加上等比例的純米醋，覺得比較剛好。
❤♥❤♥自己做壽司醋也很簡單， 純米醋+糖(2:1)再一小搓鹽巴，低溫煮到糖融化，降溫使用，就是壽司醋囉!!
川燙雞胸肉的水，可以撈出浮渣，煮滾後，加入味噌一湯匙、豆腐、海帶芽就是美味的味噌湯。
感謝影片共賞合作：Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw/videos
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