五香花椒蔥油 ,拌麵最佳配角。淋在雞肉、燙青菜上,都超美味。

 女兒才吃第一口 就馬上跟我說這個超~~~~~~~好吃!!
這罐香料油做起來可以放在煮沸消毒過的瓶子裡,想吃的時候就加一點拌在料理上,

煸過的香料可以取一些放到瓶子裏面,讓香氣維持住。(但不要多)

不喜歡蔥的話, 後面那段煸蔥的部分可以省略,
或是不想要五香,只要做後面煸蔥油的部分即可。

我這版本是有一點點麻煩,但是香氣很棒,一定要做一罐放在冰箱裡備用。

不想煮飯也不想出去吃的時候,燙一下麵就可以飽足一餐了。

香料油 要拌在熱食上, 香氣才會釋放出來,冷的時候味道就會遞減。

香料哪裡買??
到附近的中藥行就可以買到 以上的幾種香料囉!!
中藥行的茴香,老闆稱為小茴香,顏色帶有點點草綠色就對了。

感謝影片共賞合作:Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
 

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