蝦爆了~千張月亮蝦餅 滿口的純蝦大大滿足|168懶人料理

訂閱168懶人料理https://bit.ly/3k9axre
每週四晚上8:00上片~訂閱分享按下小鈴鐺囉

沒有月亮但有滿滿的蝦
單純的蝦餅沒加花枝漿什麼的
這次用豆腐皮(千張)取代麵粉皮或是春捲皮
下次可以來試試千張餃

食材:
蝦仁 15隻
豆腐皮(千張) 2張
太白粉 2小匙
蛋白 少許
鹽 少許
白胡椒粉 少許

做法:
1.蝦仁洗淨去腸泥,用調理機一半打成泥,一半切小塊(或是用刀背壓碎後切塊、剁泥)
2.加入少許鹽、白胡椒粉、蛋白及太白粉2大匙,攪拌出黏性
3.豆腐皮(千張)2張,先折成6等分後,修剪成圓形
4.將蝦泥鋪在腐皮上,再蓋上另外一張
5.用刀叉在兩面都插上幾次,避免皮餡分離
6.熱鍋加油,比平常炒菜略多一點的油,放入蝦餅,煎至兩面金黃就行啦~

 

查看更多

精選影音

回到最上面