"■材料
・棒棒腿...4隻
・蛋...1個
・牛奶...200cc
・麵粉...200g
・黑胡椒...少量的1小匙
・牙買加辣椒...少量的1小匙
・辣椒粉...2小匙
・塩巴...1大匙
■做法
1. 棒棒腿以叉子刺過
2. 將蛋與牛奶拌勻、放入棒棒腿浸泡約5分鐘醃漬
3. 將麵粉與剩餘的調味料混勻、並以步驟2大量沾取
4. 以160度的低溫、油炸6分鐘即完成♪
※以低溫油炸會讓口感更佳酥脆呦
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