私房菜，我最愛的櫛瓜跟鮮蝦
簡簡單單的一道快炒菜
10-15分鐘就可以上桌
櫛瓜跟蝦仁兩個很搭
再多加一匙香蒜酥
風味秒提升一個檔次
超級推薦給蝦控的朋友們 !
食材：
蝦仁 15-20隻
櫛瓜 1條
洋蔥 1/2顆
蒜仁 3-5瓣
辣椒 1-2根
避風塘蟹香蒜酥 1-1.5大匙
鹽 1/4小匙
白胡椒粉 少許
米酒 少許
作法：
1.蝦仁開背去腸泥(我用Costco冷凍蝦仁基本這步驟可省)、櫛瓜切小塊、洋蔥切小塊、蒜切片、辣椒切小圈
2.熱鍋加少許油，先炒洋蔥，變透明後，爆香蒜片
3.加入櫛瓜、蝦仁，來點白胡椒提味，炒至蝦變色，放入香蒜酥拌炒，最後加點辣椒圈、鹽、米酒拌炒一下，就可起鍋了
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