熱炒店、清粥小菜必點啊~
荷包蛋、菜脯蛋、蔥蛋…
喝清粥少不了的小菜
蘿蔔乾記得先炒過更增香
蛋液多加一匙太白粉
最好再一點點的水
會更蓬鬆
大家可以試試
食材：
蛋 6顆
蘿蔔乾 1小條
太白粉 1大匙
作法：
1.蘿蔔乾泡會水，洗淨後切小丁。
2.熱鍋少許油，將蘿蔔乾炒香
3.蛋加1大匙太白粉、水，打散，拌入炒好的蘿蔔乾
4.熱鍋加多一點油，倒入蛋液，煎至金黃後，翻面繼續煎至金燦燦的就可以起鍋囉~
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