"■材料 （1人分）
・豆芽菜：1袋
・塩、胡椒：少許
・豬五花肉：7～8片
・美乃滋：適量
・蔥末：適量
・卵黄…1個
・七味…適量
（醃肉調味料）
・蠔油：2小匙
・酒：1小匙
・醬油：小匙1
・砂糖：1/2小匙
・麻油：1小匙
・管狀大蒜醬：2cm左右
■步驟
1. 將豆芽菜放入耐熱器皿中，撒塩、胡椒調味
2. 五花肉片加醃肉調味料後揉捏均勻
3. 用五花肉片整個覆蓋住豆芽菜，鬆鬆地包上保鮮膜後，送入微波爐(600W)加熱6分鐘
4. 淋上美乃滋、灑上蔥末、加上一顆蛋黃，並依個人口味加七味粉，就完成囉♪
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