【做吧噪咖】蛋蛋的幸福 - 古早三色蛋 Steamed Three Colored Egg

生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~

材料 :
皮蛋2顆、雞蛋4顆、鹹蛋2顆、筷子一根

做法:
1. 皮蛋放入滾水中煮約10分鐘,放入冷水放涼,讓皮蛋蛋黃凝固好切
2. 雞蛋蛋白及蛋黃分離,分別打散
3. 鹹蛋剝殼,切成大丁狀
4. 準備一容器,將皮蛋丁與鹹蛋丁混合,接著倒入蛋白
5. 外鍋倒入一杯水,放入三色蛋液,電鍋邊放上一根筷子,防止溫度過高而產生泡泡
6. 電鍋跳起後,淋上蛋黃液,外鍋倒入2/3杯水繼續蒸,等待電鍋蒸熟即可完成

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關鍵字: 做吧噪咖三色蛋古早味

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