香蕉太妃派 (Banoffee Pie) 是一道經典的英式甜派，在國外還滿流行的，不過有趣的是在台灣這香蕉生產大國卻似乎很少見。
這個甜派主要分成三層：底層派皮 + 太妃焦糖層 + 香蕉 + 上層鮮奶油，普通的是使用常見的糕點食材：雞蛋、奶油、麵粉、鮮奶油製作，但這次是要做無以上提到的食材的 純素香蕉太妃派，而且也沒有麵粉、不用烘烤!
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