百工職魂-花光退休金也要釀好酒!從國營酒廠退休的老總,成功將天然植物香氣加進酒裡,堅持把技術留在台灣

一杯好酒是如何釀造出來的?
釀酒很簡單,
但是要釀出好酒很困難。

賴舜堂,今年76歲,
從事釀酒已經有45年了。
從國營酒廠退休的他,
卻又退而不休,
把老本繼續拿來製酒,
買設備,自己製麴,
甚至是把天然植物香氣加進酒裡,
就連外國公司派人到酒廠請益,
他也堅持要把技術留在台灣。

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