CAKO 食譜｜三杯皮蛋
做法：
1.將剛買來的皮蛋先放入電鍋蒸8-10分鐘，並切塊後沾上麵粉下鍋淺油煎炸方式煎至微微焦即可備用。
小提醒：買回來的皮蛋盡量先蒸過再料理會比較好切好料理唷～
2.皮蛋煎完後不用洗鍋繼續炒爆香，麻油及蒜片爆香後接著放入薑片及辣椒繼續爆香，接著將煎好皮蛋下鍋並放入調味料：醬油膏及米酒，接著加入水燉煮濃稠後九層塔下鍋就完成囉～
合作夥伴：Cako 授權
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