先前已經有分享過 全素酥脆燕麥餅乾 的食譜，雖然那已經是全素的，但是裡頭因為還是有用到全麥麵粉，並不是無麩質的，所以一直想再做一個無麵粉的版本。前陣子看到 Nadia 的餅乾食譜，發現和我原本的燕麥餅乾食材相近，但沒有使用麵粉，於是就試作了幾次，並調整食材用量，完成了這個一樣讓我愛不釋口的 無麵粉 全素燕麥餅乾 !
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