食材：
Costco超大蝦仁 4隻
冷凍起酥片 2片
帕瑪森起司粉 少許
起司片 少許
黑芝麻 少許
蛋液 少許
作法：
1.冷凍起酥片放室溫回軟，蝦子開全背後攤平
3.起酥片對切半，若沒辦法完全包覆住蝦子，可以用擀麵棍稍微桿大一點
4.蝦子放中間，撒上起司粉、放上起司片或起司絲(重口味的人可以自行再調味)
5.起酥片兩邊各切四刀，交叉編織，包裹起來就行了
6.刷上一層蛋液，撒上黑芝麻，放進氣炸鍋，200度5分鐘
隨便聊聊~
蝦子用的是Costco的超大蝦仁，一磅21-25隻，很肥美，建議挑大一點的，吃起來特有感，酥皮的包法我找了很多視頻，最後選擇用編織( Braid)的做法，編起來挺有型的，也留點空間給融化的起司，如果怕爆漿，前面的開口可以先折邊。
#酥皮起司蝦 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋食譜#酥皮料理 #Costco冷凍蝦仁
03:14
02:05
03:21
03:13
03:28
03:10
